深圳市圣西馬研發中心具有專業技術力量雄厚、結構合理的研發團隊，既有上游的分子生物學與基因工程專家，又有免疫學和病毒學專才，還有熟悉動物疾病與臨床實驗的技術人員。同時具有強大農業新技術、新產品開發能力，真正體現了多學科交叉和創新資源的聚集。

此外，我中心實施產學研聯合開發戰略，先后與國內外著名大學和研究機構如泰國朱拉隆功大學、中國農業大學、華南農業大學、四川農業大學、華南理工大學、揚州大學、長江大學、廣東海洋大學等具有國際先進水平的建立了緊密的合作關系。產學研合作開發的實施，使公司在研究中的一些難題迎刃而解，大大促進了技術進步和新產品研發進 程。研發中心目前通過大量的研究，已經成功開發了多個功能性發酵蛋白飼料和復合基因工程抗菌肽產品進行銷售和試銷，得到用戶的一致好評。

研發中心擁有自己的發酵工程中心和實驗室，同時擁有技術熟練的研發和生產隊伍，并且建立了生產管理及質量控制體系，獲得多項發明專利。

發酵工程中心是圣西馬迅速將科技成果向生產力轉化的中間環節，為促進科技產業化而組建的，其研究方向是發酵過程優化及發酵 工藝放大技術研究，同時進行生物活性產品與工程的研究開發，主要任務是探索、驗證和完善發酵工藝路線；放大實驗室小試發酵工藝，研究確定工業化生產工藝參數；確定設備選型和車間布置；研究確定最佳物料及能源消耗。發酵工程研究中心現有30L、500L全自動發酵罐，蒸汽發生器、空壓機、空氣凈化系統、后處 理等完整的發酵中試研究設備、能夠開展以下方面的研究：

生物飼料液態發酵過程優化及放大研究；

食品發酵過程優化及放大研究；

微生物發酵及生物活性物質產品開發；

生物制藥液態發酵過程優化及放大研究。

此外，研發實驗室擁有PCR儀、紫外分光光度計、核酸電泳儀、蛋白電泳儀、凝膠成像分析系統、全自動發酵罐、低溫超速離心機、超凈工作臺等實驗室大型設備 可以開展并進行基因克隆、蛋白表達，抗菌譜測定、相關免疫活性檢測、高密度發酵等試驗和后續的產品成果轉化。